Небольшими порциями влейте молоко и быстро перемешайте венчиком, чтобы не было комочков.
4. После закипания соуса добавьте щепотку мускатного ореха.
5. Мясо мидий «Бухта изобилия» предварительно разморозьте.
Мидии в сливочном соусе с горгонзолой
Ингредиенты:
-
Мясо мидий «Бухта изобилия»400 г
-
Чеснок4 зубчика
-
Петрушка1 пучок
-
Помидоры черри1 веточка
-
Горгонзола70 г
-
Сливочное масло20 г
-
Пшеничная мука20 г
-
Молоко400 мл
-
Мускатный орех1 щепотка
-
Сольпо вкусу
-
Перецпо вкусу
Способ приготовления:
- Зубчики чеснока измельчите. Зелень порубите. Помидоры черри разрежьте пополам.
- В сотейнике на среднем огне растопите сливочное масло, добавьте муку и слегка поджарьте.
-
6. Добавьте в соус мидии.
