mc-yandex

Путешествие по Бухтам вместе с телеканалом «Моя планета»

Китай

Остров Хайнань – самая южная провинция Китая, которую благодаря уникальному расположению и погодным условиям часто называют «Восточными Гавайями», так как он расположен на одной широте с ними. В чистых водах предгорного района острова выращивают нашу тилапию, очень необычную рыбу.

Солнечный остров

Хайнань — остров-сказка. Здесь 300 солнечных дней в году, средняя температура +24 ℃, нет вредных производств, а подавляющая часть транспорта работает на электродвигателях. Неофициально Хайнань называют «Восточными Гавайями» — за красоту, безмятежность и прекрасную экологию. Именно здесь находятся фермы, где разводят любимую многими рыбу-тилапию.

Ее называют «морским цыпленком» или «рыбой-курицей»

Свое второе название (Aquatic Chicken — англ.) тилапия получила из-за того, что ее мясо некоторым напоминает куриное. Оно такое же диетическое и содержит много белка, необходимого нашему организму.

Это социальная рыба

Тилапия образует постоянные семейные пары. Других партнеров, как показали эксперименты, рыбы не принимают. Интересно при этом то, что тилапия умеет менять пол — с самки на самца и наоборот. Чаще всего, самочка превращается в самца. Тилапии — отличные родители. Свою икру перевозят во рту — это безопасно и надежно! День ото дня тилапия выпускает подрастающих мальков погулять, каждый раз немного увеличивая время, а потом загоняет их обратно. Иногда самка не ест целую неделю — все для защиты потомства.

Тилапия умеет разговаривать. Спросите — как? Ведь под водой невозможно произносить звуки. Но тилапии общаются сигналами, напоминающими азбуку Морзе.

Wikimedia, 15th century BC

Она — ровесница мира

Рассказы о тилапии историки находили уже на древнеегипетских папирусах. Для обозначения тилапии нильской существует несколько иероглифов. Статус эта рыба имела божественный. Например, являлась одним из воплощений богини Хатор. А еще — сопровождала бога Ра в его путешествии по небу.

В Израиле же считается, что именно тилапию ловил Петр, прежде чем последовать за Иисусом. И потом уже Иисус со своими последователями кормил тилапией людей (пять хлебов он раздал и две рыбы, накормив удивительным образом 5000 человек). Так тилапия галилейская стала называться «рыбой Святого Петра». И сегодня выращиваемая на фермах тилапия и пресный хлеб подаются паломникам, посещающие святые места на севере Израиля и в долине реки Иордан.

Тилапия участвовала во многих программах NASA. Выносливость и высокая пищевая ценность этой рыбы позволили ученым включить ее в эксперименты по замкнутым экологическим системам жизнеобеспечения. Тилапия выращивалась на космических челноках и на космических станциях.

Ее выращивают специально

Сейчас тилапия — продукт аквакультуры. В Китае это второе по популярности направление после разведения карпа. Еще 4000 лет назад китайцы выращивали рыбу на залитых водой рисовых полях. Сейчас в водоемах устанавливают понтоны с садками, в которых и содержится рыба. Кормят тилапию с лодок. А в нужное время производят отлов.