Салат из коктейльных креветок
Ингредиенты:
-
Креветки коктейльные «Бухта изобилия»430гр.
-
Соль6гр.
-
Лимон1/2шт.
-
Огурец свежий200гр.
-
Пропаренный рис50гр.
-
Консервированная кукуруза200гр.
-
Майонез из перепелиных яиц50гр.
-
Кетчуп30гр.
-
Зелёный лук20гр.
-
Икра красная30гр.
-
Укроп10гр.
Способ приготовления:
1. В кипящую воду добавляем соль и лимон, закидываем креветки, отключаем плиту и оставляем на 2 минуты. Сливаем воду и даём креветкам остыть.
2. Варим рис примерно 12-15 минут в несоленой воде.
3. Огурец разрезаем и удаляем середину из семян с помощью чайной ложки, затем нарезаем кубиком.
4. Займемся соусом: майонез смешиваем с кетчупом и мелко порубленным зелёным луком.
5. Смешиваем отварной рис, огурец, кукурузу и соус. Выкладываем в глубокую тарелку. Добавляем креветки и украшаем горкой икры. На самый вверх кладем веточку укропа и ломтик лимона.
Приятного аппетита!
