Шашлычки из лосося с овощами
Ингредиенты:
-
Филе лосося «Бухта изобилия»500 г
-
Перец болгарский желтый1 шт.
-
Перец болгарский красный1 шт.
-
Помидоры черри8 шт.
-
Цукини1 шт.
-
Розмарин1 веточка
-
Укроп1 веточка
-
Оливковое масло1 ст. л.
-
Лимоны½ шт.
-
Сольпо вкусу
-
Перец черныйпо вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1
Филе лосося «Бухта изобилия» разморозьте и нарежьте кубиками.
Шаг 2
Болгарский перец почистите и нарежьте крупными кусочками. Цукини нарежьте кубиками. Черри помойте.
Шаг 3
На деревянные шпажки нанижите, чередуя между собой, рыбу и овощи. Затем переложите в форму, посолите, поперчите, выдавите сок лимона, порвите веточку розмарина и налейте оливковое масло. Оставьте мариноваться на полчаса.
Шаг 4
Нанижите рыбу на шпажки, чередуя с овощами. Жарьте на гриле по 5 минут с каждой стороны, поливая периодически маринадом.
Это блюдо, приготовленное на костре, станет отличной альтернативой мясному шашлыку!
