Треска под овощным маринадом

Треска под овощным маринадом

author

Автор

Бухта изобилия

Ингредиенты:

  1. Филе трески «Бухта изобилия»
    1 упаковка
  2. Лук репчатый
    1 головка
  3. Морковка
    1 шт.
  4. Болгарский красный перец
    1 шт
  5. Томатная паста
    2 ст. л.
  6. Масло подсолнечное
    70 мл
  7. Лимонный сок
    2 ст. л.
  8. Мука пшеничная
    1 ст. л
  9. Соль
    по вкусу
  10. Черный перец
    по вкусу
  11. Зелень
    для подачи


Способ приготовления:

 

Шаг 1

Нарежьте филе полосками шириной 1,5-2 см. Натрите солью и перцем, сбрызните лимонным соком, оставьте мариноваться на 10-15 минут

Шаг 2

Сделайте зажарку из лука и моркови. Добавьте сладкий перец ломтиками и томатную пасту, муку. Тушите маринад до загустения. Посолите и поперчите.

Шаг 3

Вылейте в жаропрочную форму половину овощного маринада. Выложите на него кусочки поджаренной трески и залейте оставшимся маринадом.

Шаг 4

Поместите форму в разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут. Перед подачей посыпьте зеленью.

Филе трески
Филе трески
Перейти к продукту