Расстегаи с лососем и палтусом
Ингредиенты:
-
Филе лосося «Бухта изобилия»250 г
-
Филе палтуса «Бухта изобилия»250 г
-
Лук репчатый1 шт.
-
Тесто слоеное400 г
-
Молоко2 ст. л.
-
Яйцо1 шт.
-
Сливочное маслопо вкусу
-
Сольпо вкусу
-
Перецпо вкусу
-
Сушеные травыпо вкусу
-
Растительное маслопо вкусу
Способ приготовления:
- Разморозьте филе лосося и палтуса. Нарежьте небольшими кубиками, добавьте специи.
- Лук нарежьте полукольцами, обжарьте на смеси растительного и сливочного масла до прозрачности.
- Слоеное тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности и вырежьте кружочки диаметром 14-15 сантиметров. Смажьте края желтком, взбитым с молоком.
- Выложите слегка остывший лук, добавьте рыбу и защипните края, чтобы получился треугольник. Добавьте кусочек сливочного масла в углубление.
- Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке в течение 25 минут.
Приятного аппетита!
