Оливье с запеченной красной рыбой
Ингредиенты:
-
Стейк семги «Бухта изобилия»700 г
-
Лимоны½ шт.
-
Яйца куриные3 шт.
-
Картофель3 шт.
-
Морковь1 шт.
-
Горошек зеленый консервированный4 ст. л.
-
Оливковое масло1,5 ст. л.
-
Сольпо вкусу
-
Перецпо вкусу
-
Горчица1 ч. л.
-
Йогурт натуральный2 ст. л.
-
Яблочный уксус1 ст. л.
Способ приготовления:
- Стейк семги «Бухта изобилия» разморозьте.
- Выложите рыбу на фольгу, сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите.
- Полейте оливковым маслом. Запекайте в духовке около 20 минут при 180°C. Затем остудите.
- Отварите картофель и морковь. Яйца сварите вкрутую.
- Все почистите и мелко нарежьте.
- Выложите измельченные ингредиенты в салатник.
- У запеченной рыбы удалите кости, кожу. Нарежьте кубиками.
- Смешайте ингредиенты для заправки.
- Выложите рыбу в салатник. Немного посолите, заправьте и перемешайте.
Оригинальная интерпретация привычного оливье готова!
